刻みニンニク入りラーメンの口臭対策！臭いを抑える5つのテクニック
更新日：2025.02.13
二郎系ラーメンのようなニンニク入りラーメンを食べると、口臭や体臭が気になることがありますよね。特にニンニクの臭いは長時間残り、場合によっては翌日まで続くことも。今回は、ニンニクの臭いを抑える食べ方を5つのテクニックとして紹介します。
ニンニクの香りの特性を理解しながら、美味しく楽しみましょう。
目次
刻みニンニクの強烈な臭いの原因は「アリシン」
ニンニクの強烈な香りの主成分は「アリシン」という化合物です。アリシンはニンニクを刻んだり潰したりすることで生成され、強い臭いを発生させます。
さらに、アリシンは体内で硫黄化合物に分解され、血液を通じて体全体に運ばれます。このため、口臭だけでなく、体臭としても排出されるのが特徴です。また、アリシンは体内に長くとどまり、最大で2日間臭いが続くこともあります。
刻みニンニク入りラーメンの口臭を抑える5つの食べ方
二郎系ラーメンにはニンニクがたくさん入っていますし、家系ラーメンでは刻みニンニクをトッピングできる店舗もあります。
ついついラーメンを食べてしまうという方は、ニンニク口臭を抑えるテクニックを知っておきましょう！
1.食前に牛乳やヨーグルトを飲む
乳製品に含まれるタンパク質がアリシンと結びつくことで、臭いの発生を抑える効果があります。特に牛乳は効果が高く、ラーメンを食べる30分前に飲んでおくと良いでしょう。
牛乳がニンニクの臭いに効果的な訳は以下の記事で解説しています。
2.ニンニクをスープに浸して加熱する
アリシンは加熱すると分解されるため、スープに浸して温めることで臭いが抑えられます。
ただし、完全に臭いがなくなるわけではないため、スープの中で軽く温める程度にしましょう。
3.食後に緑茶やウーロン茶を飲む
緑茶やウーロン茶に含まれるカテキンやポリフェノールが、ニンニクの臭い成分を分解しやすくします。
水よりもこれらのお茶を飲むことで、口臭対策として効果的です。食後に一杯の緑茶やウーロン茶を飲む習慣をつけると良いでしょう。
4.食後に洗口液（マウスウォッシュ）でうがいをする
口腔内に残ったアリシンを洗い流すことで、口臭を抑えることができます。特にアルコールフリーのマウスウォッシュを使うと、刺激が少なく継続しやすいです。
マウスウォッシュの詳しい紹介は以下の記事でしています。
5.食後にリンゴを食べる
リンゴにはポリフェノールや酵素が含まれており、アリシンを分解する働きがあります。
可能であれば、食後にリンゴをそのまま食べると、歯の汚れを取りながら臭い対策ができます。難しい場合は、リンゴジュースを飲むのも効果的です。
ニンニクの臭いが消えるまでの時間を短縮する方法
口臭だけでなくニンニクの体臭も気になるポイントの1つです。
食後のケアに加えて、体内のニンニク臭を早く消すための方法も実践しましょう。
水をたくさん飲む
ニンニクの臭い成分は血液を通じて体臭や口臭として排出されます。水分をしっかり摂ることで、体内の臭い成分を早く排出できます。
適度な運動をする
汗をかくことで、体内に残った硫黄化合物を早く排出できます。ウォーキングや軽い運動を心がけましょう。
二郎系ラーメンを食べた後は口臭ケアをしよう
ニンニクの臭いは強烈ですが、食べ方を工夫することで軽減できます。
特に、「食前の乳製品摂取」「スープに浸す」「食後の緑茶・ウーロン茶の摂取」「洗口液によるうがい」「リンゴを食べる」という対策があります。
これら5つのテクニックを実践すれば、口臭を最小限に抑えることができます。
ラーメン二郎などのガッツリ系ラーメンを思い切り楽しみながら、翌日の口臭対策も万全にしましょう！
